这些电子价格标签随着年龄的增长而降低了杂货的成本

在意大利米兰的一家杂货店中，货架上较长的食物越来越便宜，它会越便宜，因为电子价格标签会使用算法自动调整。这家商店是最早实施Wasteless技术的商店之一，这是一家总部位于以色列的初创公司，旨在通过出售食物来帮助超市的食物浪费，然后才能抛弃食品。

基本的想法并不是什么新鲜事物 - 许多商店有折扣部分或试图出售即将出售商品的折扣部分。但是这些部分往往只包含几个项目，因为商店很难管理运输的产品，许多购物者忽略了它们。

Oded Omer说：“每当产品被从其常规部分中删除，用不同的价格标签拍打，甚至被标记为打折时，该产品立即在消费者的心中获得污名。”浪费。“当然，有些消费者对折扣感到满意，并在折扣部分积极购物。但是随着到期日期，有一个新鲜度带有加权影响。消费者比购买折扣或重新定位的新鲜食品更乐于寻找更长的到期日期。到期日期的狩猎可能是零售食品浪费的最大因素，因此这就是我们需要解决的问题。这不是消费者的错，而是要花费相同数量的钱来持续更长的时间，这只是明智的购物。我们需要使相反的事情变得更聪明，这意味着购买那些较旧的物品变得容易且有吸引力。”

使用新系统，产品保持在其原始位置的突出位置。酸奶将于4月20日到期，可能直到两周后酸奶到期，电子标签自动反映了到期日期的差异。（商店还可以选择通过应用程序而不是在货架上显示价格。）“我们现在对购物者提供了非常透明的优惠，而不是棘手的折扣百分比，这可以通过购买略旧的产品来获得钱，” Omer说。“消费者看架子上的物品，并看到它们与较长的货架寿命相同。然后，他们可以按计划实际吃自己正在寻找的物品进行计算。”

考虑到选择，事实证明，当许多客户知道他们能够快速吃东西时，许多客户都愿意省钱。一年前，当意大利商店（称为IPER）开始在飞行员中使用该技术时，有41％的购物者选择了较短的保质期。他说：“现在，消费者可以做出奖励其可持续行为的购物决策，没有污名对购物者正在牺牲任何东西或购买二流物品。”“该模型已经翻转，因此消费者将较长的保质期视为可以支付的溢价。”

毫无疑问，随着系统的扩展，它可以帮助将食品浪费减少多达80％。它还可以帮助在剃须刀边缘运营的商店赚更多的钱，因为该算法不仅在到期日期内不仅基于价格，而且还基于诸如一天中的时间和特定食物的普及等因素。该初创公司现在正在与几条连锁店进行对话，很快就会与一位主要的欧洲批发商宣布合作伙伴关系。

这是食物浪费挑战的主要部分的一种解决方案。在美国，附近1050万每年在零售店扔掉很多食物。如果垃圾填埋场，腐烂的食物会发出有效的温室气体，这是一个问题，但在食物链的其余部分中也是一个问题，在这里，所有的能量和水都浪费了食物。